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2026 FOODEX 日本食品展考察／參訪團 - B 團
  • 展出日期： 2026/03/10 - 2026/03/13
  • 展出地點：日本東京國際展覽中心
  • 合作單位：財團法人食品工業發展研究所

歷年考察照片：
2025 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
​2024 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
2023 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
2019 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
2018 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
2017 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片
2016 年日本 FOODEX 國際食品飲料展考察團 考察照片


 

 
【B 團 五天】觀展 + 顧問隨團指導 +《三次參訪見学》日清オイリオ + FANCL + 介護食品公司 +【伴手禮考察】

 考察重點 
★ 參觀亞洲最大、世界三大食品展之一的日本 FOODEX 國際食品飲料展，掌握最新趨勢與商機！
★ 《三次參訪見学》日清オイリオ + FANCL + 介護食品公司。  
★ 日本市場、產品包裝 ＆ 通路考察。

 行程特色 
★ 顧問隨團指導，並提供食品研究所「日本食品產業發展現況與趨勢」。
★ 高品質考察團 ~ 無旅行社指定購物站行程，不做車上販賣！
 


FOODEX：世界三大食品展之一~亞洲最大的食品和飲料展覽會！
 

 展覽簡介 
FOODEX 日本國際食品飲料展自 1976 年辦理，為亞太地區規模最大，聲譽最高，品種最齊全，交易量最大之專業食品展，並與「德國科隆ANUGA食品展」與「法國巴黎SIAL食品展」為全球前三大專業食品展！

 展出項目 
農產品、乳製品、水產品、加工產品、穀物、畜產品、加工肉品、副食品、西式熟食、蔬果、軟罐頭食品、保健食品、有機食品、各種麵類、半成品、調味料、麵包、甜點、嬰兒食品。 飲料：咖啡、礦泉水、含酒精飲料、茶類、保健飲料等。

 上屆回顧 
展出面積：3.4 萬平方公尺 / 參展商：2,930 家 / 參觀人次：7.2 萬人次。


 

隨團顧問隨團指導，並提供食品研究所「日本食品產業發展現況與趨勢」。
 


 工廠參訪 & 企業拜訪 



▲《參訪見学》關東物流中心【智慧化管理】 ※ 安排中
透過導入 RFID（ IC 標籤）與無線手持終端等先進技術，揀貨流程得以全面數位化，不僅提升現場作業效率，也使每日的出貨能力大幅提高。藉由橫向移動設備取代人工搬運、最佳化動線配置與智慧化管理，現場人力需求成功降低 20%，每年能減少約 2 億日圓的物流成本。在品質控管部分引入數位揀貨系統（DPS）結合 POS 精準管理，使誤出貨率大幅壓低至 0.005% 以下。從接單到出貨的每一個環節，都能以更高精度、更低風險執行，確保產品在物流過程中安全、迅速且正確地抵達客戶手中，真正落實食品企業對安全與效率的雙重追求。
 
  
▲《參訪見学》介護食品公司【高齡食品研究】  ※ 安排中
日本的介護食品以高齡者與吞嚥障礙者的安全飲食為核心，依循「UDF（嚥下困難者用食品）」標準分為四大質地等級，從易咬、易吞、糊狀到凝膠狀，讓照護者能依個別狀況選擇最合適的食物形式。產品種類非常齊全，包括肉類、魚類、蔬菜、米飯料理、甜點與飲品等，並強調營養均衡與足量蛋白質，協助預防肌少症。日本企業透過精準的調質與軟化技術，使食物在變軟後仍保留原貌、色澤與風味，提升進食意願。介護食品已成為日本長照體系的重要一環，不僅滿足吞嚥安全，也兼顧美味、多樣性與尊嚴感。

▲《參訪見学》日清オイリオ【科技守護品質】  ※ 安排中
日本代表性的油脂加工企業，長期致力於食用油、工業用油脂及健康營養素材的研發。為確保產品在大量生產下仍能保持穩定品質，日清オイリオ採用嚴格的原料追溯制度、精密的精製技術與多階段品質檢查流程。從原料壓榨、脫酸、脫色到脫臭，每一段工序均以自動化控制系統管理，以降低人為誤差並維持油脂的風味、純度與安全性。
在智慧化方面，工廠逐年導入 AI 與 IoT（設備聯網）技術，用以監控油脂精製的關鍵參數，例如溫度、酸價、氧化指標等。透過 AI 模型分析設備運轉數據，可提前預測異常、避免機器故障，並以最佳條件進行加熱或脫臭處理，使產品品質更加穩定。同時，自動化檢測設備能以高速影像辨識瓶裝油的液位、封蓋完整度與異物，以提升包裝線的一致性。
日清オイリオ也積極利用數據來改善生產效率，包括能源使用最佳化、蒸汽熱效率分析、減少油脂損耗等。這些數位化措施不僅提升品質控制精度，也讓生產流程更具可視化與即時性。透過結合傳統精製技術、食品安全管理（如 HACCP）與次世代智慧工廠架構，日清オイリオ成功打造高水準的品質保證體系，確保其油脂產品在安全性、穩定性與風味上保持日本業界的頂尖水準。


▲ 市場考察
 ※ 伴手禮、甜點、餐飲店等樣樣俱全，市聚集各種店鋪的綜合商業設施，考察商品包裝與櫃檯陳設，以及行銷方式。
 

注意事項：
★ 以上圖片僅供參考，行程會應實際情況有所調整，遇有不可抗力現象，旅行社保有變更行程之權力。 
 
 
 



《歷年參團單位 & 企業》



 
 
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